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Plat Yassa et son riz

Abbies my bien -être

Envie de vous retrouver au Sénégal le temps d'un repas ? Venez découvir le poulet yassa d'Abbies. Un plat préparé avec des oignons frits et un poulet bien mariné avec les épices. Et surtout des petits légumes de saisons
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Description

Riz sauce Yassa 

 

Vous avez envie de manger un bon plat

Mais vous ne savez pas comment faire !

Mais vous n’avez pas le temps !

Mais vous ne savez pas quelles épices utiliser pour un plat bien savoureux et sains


 

Vous avez envie de découvrir une nouvelle façon de consommer les sauces africaines avec comme bases les épices.

 

Ma passion pour la cuisine se trouve sur le marché de Fosses

 

Tous les samedis, je vous propose un nouveau plat.

 

Chaque semaine, nous allons à la découverte d’un pays à travers l’un des plats mythiques du pays.

 

Le continent regorge de plat, de légumes que très peu connaissent. 

 

Souvent l’on s’arrête aux stéréotypes, à savoir les plats Africains sont trop salés, trop épicés, trop gras… 

 

La mission d’Abbies my bien être est de vous proposer ces plats en retirant tout ce qu’il y a de trop.

 

Avec mes enfants, nous nous rendons dans les cueillettes  cueillir les légumes que l’on rajoute à nos plats.

 

Ou encore, nous allons acheter des commerces bio comme biocoop.

 

Notre mission est de veiller sur votre santé en proposant des aliments sains et de qualités

 

Clairement ces plats ne sont pas pour vous, si vous raffolez des plats très riches en sels, en huiles… 

 

Ce que je vous propose avec mes plats : 

 

Si vous êtes habitués de manger des plats très en forme, eh bien je vous demande de faire un RESET de la mémoire de votre langue et passez chez moi :

 

 Vous aurez de bons repas savoureux avec des épices (antioxydante, anti-inflammatoire, diurétiques…)

 

Avec nos plats vous retrouverez des légumes de saison avec un condensé d’épices santé qui vont égayer votre palais et apporteront leurs doux parfums subtils qui vous feront voyager à chaque bouchée.

 

Ces épices donneront une toute nouvelle saveur et seront sources de bien-être parce que sans ajout d’additif, ni exhausteur de goût, ni conservateur chimique.

 

Le riz sauce Yassa est un bon mélange de légumes locaux et de saison. Il est composé d’oignon, de carottes, le tout cuisiné avec des épices et condiments.

Nous nous limitons à cinq épices pour préserver la saveur et l’authenticité des aliments. 

Enfin, il est accompagné d’un riz basmati que nous préparons façon pilaf.


 

La composition de notre riz sauce yassa  en fonction de la saison.

 

Pour la recette de notre sauce yassa, nous utilisons des aliments issus du commerce équitable et l’agriculture biologique : Huile d’olive, oignon, carotte, sel gris,  paprika, poivres, curry, cumin et curcuma, moutarde.




 

...pour vous permettre de relâcher toute la pression...

 

Imaginez, ce samedi, vous êtes fatigué (e) de votre semaine de travail et vous n’avez pas envie de préparer à manger… 

 

Qu’est-ce que vous faîtes ? 

 

“vous passez au stand d’Abbies_my_bien_être, pour récupérer votre plat, tout prêt.

 

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

 

Le lieu : 

 

Marché de Fosses 

Place du 19 mars 1962 

95470 SURVILLIERS 


 

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Pour information : l'audacieux est préparé avec du gingembre et très peu de sucre

Pour information l'énergétique est préparé avec du bissap, quelques épices 

 

 

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